És doctor en ciències químiques en l’especialitat de bioquímica per la Universitat de València. Amplià estudis a la Universitat d’Essen (Alemanya), a la Universitat de Pensilvània (Estats Units) i a la de París XI (França).
És catedràtic de l’àrea de bioquímica i biologia molecular de la Universitat de València, on també ha estat membre de l’equip rectoral. Fou codirector fundador de l’Institut de Biologia Integrativa de Sistemes I2SysBio (centre mixt de la Universitat de València i el Consell Superior d’Investigacions Científiques) i cofundador de l’empresa derivada biotecnològica Darwin Bioprospecting Excellence, SL (Parc Científic de la Universitat de València). Fou vicepresident i secretari de la International Society for the Study of the Origin of Life (ISSOL), que l’elegí fellow l’any 2014.
És membre dels consells assessors de les revistes Mètode, Pasajes i L’Espill, així com de la Unitat de Cultura Científica i la Innovació de la Universitat de València. És coautor de Fonaments de bioquímica, el primer llibre de text sobre aquest tema en català. Ha publicat llibres i articles de recerca i de divulgació i ha participat en nombrosos congressos i projectes d’investigació.
És membre de la Societat Catalana de Biologia i delegat del president de l’IEC a València des del 2005.