És doctor en ciències químiques en l’especialitat de bioquímica per la Universitat de València. Amplià estudis a la Universitat d’Essen (Alemanya), a la Universitat de Pensilvània (Estats Units) i a la de París XI (França).

És catedràtic de l’àrea de bioquímica i biologia molecular de la Universitat de València, on també ha estat membre de l’equip rectoral. Fou codirector fundador de l’Institut de Biologia Integrativa de Sistemes I²SysBio (centre mixt de la Universitat de València i el Consell Superior d’Investigacions Científiques) i cofundador de l’empresa derivada biotecnològica Darwin Bioprospecting Excellence, SL (Parc Científic de la Universitat de València). Fou vicepresident i secretari de la International Society for the Study of the Origin of Life (ISSOL), que l’elegí fellow l’any 2014.

És membre dels consells assessors de les revistes Mètode, Pasajes i L’Espill, així com de la Unitat de Cultura Científica i la Innovació de la Universitat de València. És coautor de Fonaments de bioquímica, el primer llibre de text sobre aquest tema en català. Ha publicat llibres i articles de recerca i de divulgació i ha participat en nombrosos congressos i projectes d’investigació.

És membre de la Societat Catalana de Biologia i delegat del president de l’IEC a València des del 2005.